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こんばんは♪

ここ数日夜はだいぶ過ごし易い？ですね。

お盆休みの方々がスーツケースをガラガラ引いていそいそお出かけ♪

みなさんどちらに行かれるんでしょうかね～

うらやましい・・・

今日も引き続き食欲↓↓のため。。。。

【タイ風ラタトゥユ】作ってみました～～～

かなりシンプルです♪

材料

きゅうり・・・・・・・・・１本

玉ねぎ・・・・・・・・・・小玉１個

トマト・・・・・・・・・・１個

にんじん・・・・・・・・・１本

にんにく・・・・・・・・・２かけ

塩、こしょう・・・・・・・適量

ナンプラー・・・・・・・・大さじ１

鶏がらスープ（粉末）・・・小さじ１

①野菜はそれぞれ一口大にカットしておく

②フライパンにスライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで油で炒る。

③トマト以外の①の野菜をフライパンに入れ、ジャジャっと炒める。

④フライパンに鶏がらスープ、塩コショウを入れふたをして野菜を蒸し焼きにする。5分～７分（野菜がしんなりするくらい）

⑤④にトマトを入れてナンプラーを加える

⑥全体的に味がなじんだら完成。薄味なら気持ちしょうゆを少々加えてもいい。